fiona77 |
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| TORTA GOLOSA DELLA ZOZZOSA
INGREDIENTI: 250 gr. di cioccolato fondente,50gr. di cioccolato al latte, 200gr di burro 200 gr. di zucchero, 6 uova, farina bianca, sale. preparazione: fate fondere in una casseruola, a bagnomaria, il cioccolato con il burro. Battete i tuorli con lo zucchero finchè otterrete una crema, Unite la ccrema d''uovo al cioccolato e lavorate molto bene In una terrina pulita con un pizzico di sale battete 5 albumi a neve ferma e aggiungeteli alla crema . imburrate una tortiera, infarinate e versata l''impasto. fate cuocere in forno a una temperatura media di 150°c per circa un''ora e 25 minuti togliete quindi la torta dallo stampo e fatela raffreddare. Spargete un poco di zucchero a velo e servite.
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